8/3 たのしみ隊~美味しんぼクラブ~夏野菜キーマカレー

8/3のたのしみ隊は美味しんぼクラブ!
夏の恒例メニュー♪ 夏野菜カレーです。

スタッフの自宅で大きく育てたズッキーニを持ってきました。

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市場には出回らないヘチマサイズのズッキーニに
驚きつつも喜んで包丁を入れるスタッフS…

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「これはゴーヤ?」
「ズッキーニを初めて食べる」という方もいらっしゃいました。

朝もぎキュウリは、皮を剥いて浅漬けに。
参加者の包丁テクニックが光ります。

付け合わせのスープは、
じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズを作りました。

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こちらも「初めて作る」という方も多く、
ジャガイモと玉ねぎを煮て、ミキサーでペースト状にして、氷で冷やして…
手間のかかる作業と、味付けを試行錯誤しながら作ってくれました。

 

今回の参加者は8名で、一時期よりは少し少ない人数なので、
野菜を切る作業が多かった今回は、
少し作業が大変かな?と思ったのですが、
皆さん調理も手慣れてきており、スムーズに進んでいるなぁと感じました。

月に1度の調理ですが、皆さん着実に力をつけてきています。

来月の美味しんぼクラブは、BBQを行う予定です。
お楽しみに~♪

2017年8月4日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : admin